Khasiat Rempah-rempah yang Ada di Dapur untuk Kesehatan

 Hai, Bu. Semakin bertambah usia harus semakin bijak memilih makanan dan minuman. Betul enggak, sih?

Di usia yang sudah tidak muda lagi, ada banyak jenis makanan yang wajib dihindari. Walau ya sebenarnya menjaga makanan dan minuman itu memang harus dilakukan sejak dini. Namun, banyak orang yang baru menyadarinya saat memasuki usia yang sudah tidak muda lagi. Tidak mengapa, toh tidak ada kata terlambat untuk berubah menjadi lebih baik. Ya, kan?

Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menjaga kesehatan tubuh adalah dengan mengonsumsi rempah serta bahan alami lainnya. Apalagi Indonesia ini kaya dengan rempah-rempah dan khazanah alamnya. Berbagai jenis rempah dan tanaman sudah dijadikan bahan obat tradisional yang memiliki banyak khasiat.

Berikut adalah 10 jenis rempah-rempah dan tumbuhan yang sering digunakan, beserta khasiatnya untuk tubuh:

1. Temulawak 

Temulawak dikenal sebagai bahan jamu yang banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia. Hal ini karena temulawak dipercaya dapat menjadi obat untuk:

• mengatasi permasalahan sendi

• meningkatkan fungsi hati

• meredakan gangguan pencernaan

• meningkatkan selera makan

  

2. Jahe

Sensasi rasanya yang pedas akan memberi kehangatan bagi tubuh. Jahe sering dijadikan obat tradisional untuk mengatasi:

• rasa mual dan gangguan pencernaan

• masalah peradangan dan nyeri sendi

• gangguan sistem kekebalan tubuh

• stabilitas kadar gula darah

3. Kunyit

Rempah yang banyak digunakan untuk memberi nuansa kuning untuk masakan ini memiliki manfaat yang luar biasa. Senyawa yang terkandung dalam kunyit memiliki manfaat untuk:

• membantu meredakan peradangan dan nyeri

• mengatasi masalah pencernaan

• meningkatkan fungsi hati

• mengurangi resiko penyakit jantung

4. Kayu Manis

Ciri khas rempah ini adalah aromanya sehingga banyak digunakan dalam masakan agar wanginya lebih menggugah selera. Kayu manis juga dapat digunakan sebagai minuman rempah yang baik untuk:

• mengelola kadar gula darah

• menurunkan jumlah kolesterol jahat

• mengobati infeksi

• membantu menghangatkan tubuh

• meredakan gejala flu

5. Bunga Lawang (Pekak)

Bentuknya yang menyerupai bintang memiliki aroma kuat yang khas. Bunga lawang juga kerap dijadikan bumbu penyedap masakan. Kegunaannya bagi kesehatan antara lain:

• memiliki sifat antijamur dan anti bakteri

• membantu meredakan masalah pencernaan

• mengurangi gejala flu dan batuk

• membantu meningkatkan kualitas tidur

6. Kapulaga

Kapulaga memiliki rasa yang hangat dan manis. Rempah ini memiliki khasiat untuk:

• melancarkan pencernaan

• mengatasi peradangan

• mengurangi permasalahan jantung 

• menurunkan tekanan darah tinggi
  
  

  
  
  

7. Jahe merah

Rempah ini masuk ke dalam Varian jahe ini lebih pedas dan memiliki khasiat yang lebih kuat dibandingkan jahe biasa. Jahe merah bermanfaat untuk:

• menjaga dan meningkatkan stamina tubuh

• meredakan nyeri otot dan sendi

• membantu menjaga kesehatan jantung

• mengatasi masalah pernafasan

8. Secang

Rempah ini memiliki warna merah dan sering digunakan sebagai bahan dasar wedang. Minuman ini bersifat menghangatkan tubuh. Secang memiliki fungsi untuk:

• melancarkan peredaran darah

• mengandung antioksidan

• mengatasi peradangan

• mengatasi infeksi kandung kemih

9. Ketumbar

Jenis rempah ini pasti sudah tidak asing bagi para ibu karena banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Namun, selain bisa menambah cita rasa masakan, ketumbar juga ternyata memiliki manfaat kesehatan yang cukup banyak. Di antaranya untuk:

• melancarkan pencernaan

• membantu mengontrol kadar kolesterol

• menjaga kesehatan kulit

• menurunkan kadar gula darah

10. Lada

Rempah ini lebih banyak digunakan sebagai campuran untuk minuman yang dapat mengahangatkan tubuh. Namun, manfaatnya tak hanya itu saja. Lada juga memiliki manfaat untuk:

• mencegah kembung dan masalah pencernaan lainnya

• meredakan gejala flu

• meningkatkan kekebalan tubuh

• mengatasi gejala nyeri pada saat haid

Untuk mengolah minuman rempah ini terbilang sederhana. Ada yang direbus, diseduh, atau dimakan langsung. Melalui pengolahan sederhana ini, komponen dasar yang terkandung dalam rempah dapat terserap tubuh dengan maksimal. Memang prosesnya tidak sesingkat ketika menggunakan obat kimia dari pabrik, tetapi bukankah yang alami tidak akan meninggalkan residu berbahaya bagi tubuh.

Mengonsumsi rempah-rempah dan tanaman herbal akan memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Selain meningkatkan sistem imun dan mencegah berbagai penyakit, minuman herbal menjaga keseimbangan nutrisi secara alami. Dengan mengintegrasikan rempah-rempah dan tanaman herbal lainnya dalam minuman sehari-hari, kita bukan hanya mendapatkan khasiatnya saja. Namun, dapat turut serta menjaga kearifan lokal dan melestarikan warisan budaya Indonesia.

Gambar diambil dari Pixabay